我們從上海東方國際水產中心和銅川路水產批發市場了解到，針對小龍蝦安全性的檢測都沒有農藥這一項?！拔覀冎饕獧z測小龍蝦的重金屬含量是否超標，另外還檢測魚藥含量，主要是抗生素指標，最后是激素成分?！?/span>
銅川路水產市場的小龍蝦批發量大致占上海市場的40%左右，分管水產品安全檢測的負責人告訴我們，目前國內沒有針對小龍蝦農藥含量所規定的檢測標準。
在銅川路水產市場的檢測中心檢測室，專家說，一項檢測指標究竟超過多少量會對人體健康帶來損傷，需要科學研究確定，而后再確定通過哪種方式來進行檢測，從研究到實施，需要一個較為漫長的過程。
或有流入市場的可能
從崇明縣農委執法大隊4月底5月初以來查獲的情況看，在新河、廟鎮、港西、三星、建設等鎮水域共查獲使用殺滅菊酯(農藥)及地籠捕小龍蝦案件總共8起，其中立案查處6起，2起逃逸，所有查獲漁獲物一共80余斤。
知情人士透露，不管是用地籠捕的小龍蝦，還是用農藥捕來的小龍蝦，最后都會有商販來收，不排除有流入市場的可能?！靶∝湶哦嗌倭?，我們都是從養殖戶那里拉來的龍蝦，”銅川水產市場一名從事小龍蝦生意已七八年的批發商說，一般批發商每天的需求量都比較大，不會自找麻煩找小販收龍蝦。
長壽路亞新廣場、共和新路萬達廣場，以及寶山淞南地區的一些售賣小龍蝦的餐飲店和大排擋表示，沒有售賣過崇明的龍蝦，他們的龍蝦主要來自江蘇、湖北、安徽等地，以養殖龍蝦居多。
業內建議源頭監管
對于用農藥來捕撈龍蝦的做法，市農委表示，按照屬地管理的原則，崇明縣農業執法大隊將繼續通過電話聯系或上門走訪等形式，向舉報群眾了解情況，并聯合鎮政府及當地公安派出所加強巡查，不定期地開展打擊行動。崇明縣農業執法大隊也將加大對非法“藥龍蝦”的執法力度，努力保護水域生態環境及廣大市民的餐桌安全。
至于檢測，業內人士表示，從技術手段來講，配備農藥殘留檢測儀檢測來獲得小龍蝦體內農藥殘留含量的數據，但如果檢測“戰線”拉得過長，錯過最鮮活生命期的水產品就賣不出去了。盡管如此，為加強“藥龍蝦”的監管，滬上水產行內人士認為，還要從源頭加大監管力度。除批發市場外，在流出產地前，多設幾道檢測關卡，確保安全上餐桌。
天體物理儀器設備可以檢測的項目包括：農藥殘留，地溝油檢測，瘦肉精檢測，獸藥殘留，微生物，重金屬，食品成分，營養分析，添加劑，理化分析，質量控制檢測等
文章地址：http://www.nicolemichelles.com/gsxw/382.html
